2024년 미슐랭 가이드: 미식가들이 꼭 알아야 할 모든 것

미슐랭 가이드는 전 세계적으로 가장 권위 있는 레스토랑 평가 지침서로, 요리의 품질과 서비스의 우수성을 인정받은 레스토랑에 별을 부여하는 방식으로 명성을 얻었습니다. 프랑스의 타이어 회사 미슐랭(Michelin)이 1900년에 처음 발행한 이 가이드는 본래 자동차 여행자들을 위한 안내서로 시작되었으나, 점차 고급 레스토랑에 중점을 둔 평가지로 발전했습니다. 오늘날 미슐랭 가이드는 요리사, 음식 평론가, 미식 애호가 모두에게 필수적인 지침서로 자리 잡았으며, 전 세계 다양한 도시에서 발행되며 지역별 요리 문화를 소개하고 발전시키는 데 큰 역할을 합니다.미슐랭 가이드에서 별을 획득하는 것은 세계적인 명예이지만, 동시에 별을 잃는 것은 레스토랑에 큰 타격을 줄 수 있습니다. 그렇다면 이 미슐랭 가이드는 어떻게..

2024.10.12